“现在秋天一天比一天浓，又是吃糖炒栗子的好时节了。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。但网上有传言，说栗子的热量很高，只要吃8颗就等于吃一碗米饭，这是真的吗？” 8颗栗子，以个头比较大的来计算，煮熟后算上颗，大概有100克。在《中国食物营养成分表》中，熟栗子，100克热量是214千卡。而214克热量对应的米饭重量大概是184克，这大约是65-70克生米做出来的，其实还不到一碗，就是食堂里一两米饭多点的量。因此，关于栗子的热量其实不必过虑。另外，很多人怕胖，吃了栗子就不吃饭，但其实单纯摄入碳水化合物，反而更容易发胖。而栗子入菜，如栗子烧肉、栗子烧鸡；或者栗子饭，相当于是杂粮饭，增加了食物的丰富程度，粗细搭配，对减肥还有帮助呢。吃栗子有什么好处？每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。栗子的功效如下：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 喜欢就点赞吧生活就像一盒巧克力你永远不知道下一颗是什么关注我们总有惊喜期待微信号：jk0532